Manger Local (s’approvisionner et Produire Ensemble, Autrement)

Description

Par (auteur) Cros, Cécile; Par (auteur) Astruc, Lionel; Préface de Pinkerton, Tamzin; Préface de Hopkins, Rob; Postface de Novel, Anne-Sophie; Traduit par Marmiroli, Bruno; Éditeur de volume Colibris

Aujourd”hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Ce livre explique concrètement comment s”alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l”autoproduction et les solutions collectives

Flap / cover copy
Aujourd”hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Ce livre explique concrètement comment s”alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l”autoproduction et les solutions collectives