Description
Par (auteur) Manas, Pierre; Photographies de Détraz, Simon
Biographical note:
Pierre Manas est membre des B.B.B. Les Bouzy Boys BBQ, sont
un collectif de cuisiniers amateurs et passionnés qui occupent leur temps libre en cuisinant des banquets d”anniversaire, des buffets de mariage ou des barbecues d”enterrement de vie de garçon, etc. Des spécialistes de la cuisine nombreuse et des habitués de la débrouille.
Photographies de Simon Détraz
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Plus de 120 recettes gourmandes à réaliser sur sa plancha pour un déjeuner entre amis réussi !
Découvrez tout le potentiel de votre plancha !
Des recettes ultrarapides : BBQ coréen, côte de boeuf à l”ail et au romarin, smashed burger, quesadillas…
Des recettes de viande : côtelettes d”agneau en croûte, filet mignon façon Orloff, brochettes de poulet yakitori, magret de canard…
Des recettes de légumes et d”accompagnements : rosties, aubergines au tahini, tomates brûlées, épis de maïs…
Des recettes de poisson et de fruits de mer : maquereaux lardés, poulpe grillé, moules façon éclade…
Et des desserts : bananes plantains au miel, pommes caramélisées…
Avec les beaux jours, ressortez votre plancha et faites-la chauffer !
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